Kasper Hesselbjergs praksis er centreret om tre grundlæggende elementer: Skulptur, tekst – og sidst men ikke mindst – mad. I denne publikation skaber Hesselbjerg forbindelser mellem skulptur, collage, sprog og umamien i hans værker. Kunstner Søren Andreasen deltager i samtalen, for at tale om hans og Hesselbjergs fælles lidenskab og interesse: Kina, og kinesisk tænkning. Interviewene blev gennemført over e-mail i løbet af 2021 og starten af 2022. Interviewet er på engelsk. 
 
~
 
Tak til: Kasper Hesselbjerg og Søren Andreasen
Design: Alexis Mark
Oversættelse: Glen Gamer
MRedigering: Stine Nørgaard Lykkebo
Redaktører: Jacob Fabricius og Lars Bang Larsen
Tryk: Eks-skolen, Copenhagen
Oplag: 300 eks, 1. oplag
ISBN: 978-87-94396-02-8
Art Hub Copenhagen, 2022.
 
~
 
Interview er baseret på samtaler med kunstnere, der har været i residency hos Art Hub Copenhagen. Sammen med en interviewer og en gæst præsenterer kunstneren her sit arbejde i ord og billeder: ikke bare ét værk eller en én udstilling, men aktuelle processer, tanker og daglige udfordringer. Interview-serien er på engelsk.